ウニ 今日も元気だたばこがうまい

 

 

冬のプリン体祭りに続いての、春夏のプリン体祭りの主役はウニ

 

前回4月に伺った時は、まだ試作的な感じでしたが、今はコースとして提供されるようになりました。

 

 

【美酒美肴　はまゐ】

 

 

 

まずは、乾杯

 

 

 

飲み放題に入っている日本酒のラインナップ。

 

この日は、この辺りが用意されてました。

 

夏酒シリーズ

 

 

 

東北シリーズ

 

 

 

広島・高知・山口シリーズ

 

 

 

 

はまゐさんのコース。

 

最初は、おつまみ系がちょこちょこいろいろ出てきます。

 

 

アジのなめろう

 

 

 

シメジの茶碗蒸し

 

 

 

さざえ

 

 

 

海鮮入り春巻き

 

 

 

 

鯛の白子煮

 

 

 

うなぎ

 

 

 

 

そして、この日のメインのウニ鍋

 

 

 

 

クリーミーなウニ入りスープに、さらに追いウニ

 

 

 

そして、このウニ鍋に合わせるのが、このお肉

1人分のボリュームが、これまたスゴイこと

 

 

何とも贅沢なウニしゃぶ

 

・・・と言っても、私はこれは・・・

 

 

あと、別にウニが出てきて、お好みでお肉に巻いてどうぞと。

 

 

 

さらに、跳ねまくりの、活車エビも登場

 

 

 

海鮮ものも、ウニしゃぶで

 

 

 

 

 

 

ウニ入り天ぷら

 

 

 

〆のパスタは、フィットチーネ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は、このウニ鍋のクリーム出汁が、前回から改良されたのか、さらに美味しくなってたの

 

だから、〆のパスタも、とっても美味しくて

 

 

 

デザート

 

 

ウニしゃぶのお肉は食べれなかったけど、贅沢に使われたウニは、しっかり楽しませて頂きました。

 

 

今度は、夏のハモを楽しみに行きます

 

 

 

【美酒美肴はまゐ】

広島市中区流川町5-19　カサブランカビル１階

082-576-7859

18:00～24:00

日・祝定休