輸入 こたえていく。かなえていく。
お店のお客さんに羊肉の輸入をされている方がいて、前回の来店の際も今回もカウンターで羊肉について結構長くお話をしました。
牛肉とか豚肉と違って食肉としての品種改良をされていない羊肉の場合は、いかにしっかりとした管理をするかが大事になります。
それはもちろん輸入の段階からそうであり、お店に届いてからもそうです。
(因みにジンギスカンで使われる羊肉は殆どが輸入だと言っても構わないと思います)
それ以外に大きく他店との差別化が出来るポイントとというのは、なかなか探せないと思っていました。
ところが、お話を聞いていると……
羊の体重を一定量、平均よりも上回せることによって所謂〃サシ〃の入ったマトンがあるというのです。
そして今回そのマトンを
「食べてみて下さい」
とわざわざ持ってきてくれました、元来が羊肉好きですからそれはもう楽しみでしかありません。
早速四男坊と一緒に頂いてみました。
これは普通のマトンとは全くの別物でした、焼き上がりがふくよかで噛んでいても口の中で肉汁があふれます。
牛肉でもその旨さは脂の甘さによるところが多いのでしょうが、それを羊肉でも味わえるなど考えてもいませんでした。
羊の脂が美味しいという認識は、今までまったくありませんでした。
ジンギスカンで羊肉を焼くときのラードが一般的に豚のものなのは、羊に比べてクセも匂いもないからです。
このお肉はなかなか衝撃です、いい経験をさせて頂きました。
はい、左様なり♪
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輸入の最前線に立ち続ける覚悟はあるか
個人輸入で手配していた娘の服が届きました
はじめてのtinycottons
ちょろ肌荒れのため
去年買ったニット服を今年着せるのが厳しそうなので
（1回着せてみたらめっちゃ肌荒れひどくなって、皮膚科のおじーちゃん先生にコットン以外着せたらあかん！と怒られました。）
真冬に備えて裏起毛のワンピなど買ってみました
さくらんぼ柄、かわゆー
ちなみにバルセロナよりDHLで３日で到着しました
スペインって確かマドリードからしか日本への直行便ないし、バルセロナからだと絶対すごい時間かかると思ってたけど。
バルセロナ→ドイツ地方都市→香港→大阪ルートでさくっと届きました
何なら注文して２時間とかでもう発送連絡来てたからね？！驚きの速さ！
ラテンの人って働かないイメージだったけど、ちゃんと働いてるようです。笑
そして受取時に払うお金は関税や手数料含めて2980円かかりました。
思ってた額より1000円ぐらい高かった、、、
ま、諸々の税金払っても日本で買うよりかは3000ちょいぐらいは安いので、いーのですが。
ちなみに着せたらこんなんになりました。
かわええ！笑
輸入をよりお手頃なお値段でお届けします
おはようございます。
今日スタバにいきましたら
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