ベーグルを楽しむサイト

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横浜の素敵なパン屋さん、 『BLUFF BAKERY（ブラフベーカリー）』のパンでモーニング！

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オニオンパルメザンベーグル！！

ベーグル食べるのちょっと久しぶりかも。

久しぶりだと、焼き戻しもちょっと緊張しつつ。

慎重に慎重に焼き戻して、とってもいい感じ！

高さのあるベーグル！

チーズがかかっていることもあるけれど、

ドーナツ型ではなく、真ん中に穴はほぼないくらいにぷっくら。

手で割いた時の感じで、

これはすっごくすっごく大好きになるという確信をしちゃうくらい

生地の伸びというのかしら？たまないです。

フェンネルの香りと玉ねぎの甘み、そして、トップでこんがりとしたチーズが香ばしさを添えて、むっちりもっちりな生地の美味しさを無限大に。

生地に細かいベーコンみたいなものも入ってるかも？

良いお味！！！

ベーグルはサンドウィッチにしてももちろん美味しいのだけれど、

私はどうも横半分にカットしちゃうのが食感的に勿体ない気がして

そのまま食べるか、何かをつけながら食べるのが好きなのです。

このベーグルは特にですね。

次回ブラフベーカリーに行ったらベーグルまとめ買いしたい！！

久しぶりにドストライクにハマったベーグルかも。

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